54102f546dd2fa7e Рецепт Рассольник – русский суп с солеными огурцами и Перловкой
Главная

Рассольник – русский суп с солеными огурцами и Перловкой

Ай да рассольник! Да. Этот рецепт, однако для славянских людей, если вы никогда не слышали про рассольник, я хотел бы познакомить вас, ну или хотя бы сделать этоу попытку. Если ты русский, ты видимо  ел этот суп, и не вижу здесь ничего необычного. Рассольник навевает теплые ностальгические воспоминания .



   




Трудность Стоимость

Ингредиенты

Для 4 человек

Основа

  • 8 чашек куриного бульона
  • 0.5 Чашки вареного мяса, курица, говядина, свинина
  • картофелины, очищенных и порезанных на мелкие кусочки
  • 0.25 Чашки перловой крупой
  • 0.5 Столовой ложки сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1 морковь, нашинкованную
  • 1 стакан измельченных огурцов

Рассольник – русский суп с солеными огурцами и Перловкой инструкция

  1. Довести куриный бульон до кипения, Используя куриные крылья, лук, чеснока зубчик, лавровый лист, перец горошком и немного соли. Готовить, пока курица не сварится и бульон будет очень ароматным. Бульон процедить через мелкое сито выложить мясо на марлю или бумажное полотенце.Вы также можете использовать бульон из говядины или свинины. Использовать любое мясо для бульона. Или сделать этот суп, как вегетарианский вариант. Опустить мясо и использовать овощной бульон.
  2. Добавить картофель и перловку в суп.
  3. Уменьшить огонь до кипения и держать суп, накрытым крышкой, пока он готовится. Тем временем, нагрейте 1/2 столовой ложки сливочного масла в сотейнике. Добавить лук и морковь. Посыпать с солью и перцем. Варить около 5 минут, пока они не размякнут. Добавить к супу.
  4. Покромсать огурчики на терке  и добавить в суп.
  5. Вы также можете добавить немного засолки рассола в суп. Это дает супу приятный аромат. Варить 30-40 минут, пока картофель и перловка не будет готовы. Гарнировать суп с мелко рубленой зелени, петрушки, укропа, зеленого лука и т. д. Подавайте  охлажденным.

Будьте первым, чтобы выразить свое мнение!

 (5/5)
Ваше имя
Email
Ваш электронный адрес не верен

Что 1 + 2?

Отзывы (0)