Кекс «Три желания» с изюмом, маком и орехом

Этот кекс называется «Три желания», так как состоит из трех различных слоев: с изюмом, маком и орехами. Если вам не нравится один из этих вкусов – не проблема. Как насчет шоколада, сушеной клюквы или кокоса? Вы можете положить то, что вам нравится. Кекс красиво смотрится в разрезе.

Трудность

Стоимость

Add to Facebook
Tweet this
Add to Delicious
Digg this
Add to Reddit
Add to StumbleUpon
Add to MySpace
Add to Technorati

Категория: Сладости - Автор: Admin

Общее время: 45м - Время приотовления: 30м -

Будьте первым, чтобы выразить свое мнение!

Ингредиенты

Для 4 человек

Основа

8 столовых ложек (110 г) сливочного масла, размягченного
1 чашки сахара (я использовал ½ чашки, так как я предпочитаю менее сладкую выпечку)
2 яйца
0.5 чашки кефира
2 чайные ложки ванили
2 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
0.25 чайной ложки соли
0.25 чашки изюма
2 столовые ложки семян мака
0.25 чашки орехов
сахарная пудра для украшения, необязательно

Кекс «Три желания» с изюмом, маком и орехом инструкция

Разогреваем духовку до 175 °С. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.В большой миске смешиваем миксером масло и сахар до бледно-желтого цвета и воздушной консистенции 3-5 минут.
Добавить яйца, по одному за раз.
В другой миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
Добавляем в тесто в чаше миксера часть сухих ингредиентов, затем часть кефира и ванили. И так далее, пока мы не добавим всю мучную смесь и весь кефир в тесто. Хорошо перемешиваем после каждого добавления.
Разделяем тесто на 3 равные части. Добавляем изюм, семена мака и орехи в каждую из частей теста.
Добавляем изюм к первой части и выкладываем тесто ровным слоем на дно подготовленной формы для выпечки.
Добавляем семена мака во вторую часть теста и выкладываем ее равномерно на первый слой теста.
Добавив орехи в третью часть теста, выкладываем ее равномерно по слою с семенами мака.
Запекаем в разогретой духовке в течение 30-35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не станет выниматься чистой.Даем постоять форме с кексом в течение 3-5 минут, а затем вынимаем его и кладем на решетку.
Посыпаем сахарной пудрой.
Этот кекс можно приготовить по-разному. Если Вы не хотите возиться с разными слоями, можно добавить только изюм, например, для всего теста. Вы также можете добавить три разных ингредиента в тесто одновременно, не делая отдельных слоев. Вы также можете использовать любые сухофрукты, не только изюм, например, сухую клюкву, вишню, финики, абрикосы и т.д. Используйте все, что вы любите: грецкие орехи, пекан, кешью, фундук и т.д. Как насчет добавления шоколадной крошки?