паста с форелью в пряном чесночно-сливочном соусе

Процесс приготовления:

По инструкции отварить какие-нибудь макаронные изделия, по желанию во время их варки можно насыпать универсальную приправу и какие-то самые подходящие специи. 

Затем промыть приготовленную пасту в чистой прохладной воде, чтобы она не склеивалась, и подсушить на сите, отправить в миску и добавить небольшое количество сливочного масла, тщательно перемешать. 

Толстыми полосками нарезать филе свежей форели, после этого подготовить широкую кастрюлю с антипригарным покрытием, поставить е на огонь средней силы, добавить оставшееся сливочное масло.

Далее нужно подождать несколько минут, пока оно полностью растопится, затем влить арахисовое или какое-то другое растительное масло, хорошенько прогреть масляную смесь.

Отправить в кастрюлю куски форели и до появления равномерного розового оттенка обжаривать эту рыбу примерно десять минут на том же самом огне, затем влить сливки средней жирности и довести их до интенсивного кипения, насыпать универсальную приправу, а также смесь специй для рыбных блюд. 

Отправить в эту же кастрюлю всю рубленую зелень, по желанию можно насыпать небольшое количество сушеного розмарина, перемешать и томить форель в сливочной смеси примерно пять минут на умеренном огне.

Раздавить чесночные дольки, отправить их в кастрюлю с рыбой, добавить раскрошенную малосольную брынзу и перемешать, после этого продолжить процесс тушения форели в чесночно-сливочном соусе примерно пять минут на тихом огне под крышкой. 

Переложить на большое блюдо отваренную пасту, сверху выложить куски форели, полить всю эту композицию ароматным чесночно-сливочным соусом, по желанию присыпать свежим измельченным укропом и сразу подавать к столу.